La présence ou non d’un sous-sol d’une maison n’est plus une condition sine qua non pour avoir son propre cave a vin. La technique de conservation et du vieillissement du vin évolue avec la technologie.
Si auparavant, seul le sous-sol d’une maison permet de conserver et de faire vieillir le vin, aujourd’hui, ce procédé peut s’effectuer dans une armoire à vin ou une cave a vin réfrigérée. La qualité du vin reste la même qu’avec l’ancien procédé de conservation.
Une alternative de conservation moins chère
En le comparant avec une installation de cave à vin traditionnel, le prix d’une cave a vin moderne reste accessible par la majorité des foyers.
Parallèlement, une cave à vin moderne est dotée d’un plus grand confort d’usage. Elle inclut entre autres une fonction automatique permettant de garder les vins dans une température favorable à leur vieillissement.
Placé dans la cuisine ou dans une autre pièce de la maison, elle peut aussi servir de décoration.